许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.生肉和生鱼:生的肉类和海鲜可能携带细菌、寄生虫和病毒,容易导致感染和食物中毒。
2.未加工的奶制品:未经过巴氏消毒或超高温处理的牛奶、奶酪、冰淇淋等含有杀菌不足的微生物,可能引起食物中毒。
3.半生熟的蛋类:半生熟的蛋液、蛋黄酱等可能存在沙门氏菌污染,容易导致食物中毒。
4.高汞含量的鱼类:如鲨鱼、金枪鱼、吞拿鱼等属于食物链顶端,会累积大量的汞元素,对胎儿神经系统发育不利。
5.饮用含咖啡因的饮料:如咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮料,长期大量摄入会影响胎儿的睡眠和成长发育。
6.加工食品:如罐头、速冻食品、方便面等含有过多的添加剂、调味料和防腐剂,可能对孕妇和胎儿健康造成不良影响。
7.生菜叶子生吃:生菜叶子表面可能附着病菌或化肥残留物,如果没有充分清洗可能导致感染或食物中毒。
总之,在孕期应该尽量避免食用生、冷、生锈、霉变、发臭的食品,保证饮食卫生,才能保障胎儿的健康成长。