武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:白萝卜含有大量的维生素C,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2.促进消化:白萝卜中含有一定量的纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘等消化问题。
3.清热解毒:白萝卜具有清热解毒的作用,可以有效地清除体内的毒素和废物,保持身体健康。
4.降低血压:白萝卜中含有丰富的钾元素,可以帮助调节血压,预防高血压等心血管疾病。
5.保护视力:白萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,可以帮助保护眼睛,预防眼疾。
需要注意的是,白萝卜性寒凉,不宜过多食用,特别是脾胃虚寒的人应尽量避免。此外,白萝卜煮水后,汁液中的营养成分会流失一部分,建议多食用新鲜的白萝卜。
