大黄米的功效和营养价值有什么

病情分析：大黄米具有丰富的营养价值和多种功效，包括提供能量、促进消化和增强免疫力。

1.能量来源：大黄米富含碳水化合物，每100克大约含有76克。碳水化合物是主要的能量来源，能够满足日常活动所需。

2.蛋白质含量：每100克大黄米大约含有9克蛋白质。这些蛋白质对于细胞修复和生长至关重要。

3.膳食纤维：膳食纤维含量高，每100克约含6克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，并有预防便秘的作用。

4.维生素和矿物质：大黄米含有多种维生素，如维生素B族以及矿物质如铁、镁和锌。铁对于血红蛋白的形成重要，而镁和锌对新陈代谢和免疫功能有帮助。

5.抗氧化成分：大黄米中含有一些抗氧化剂，这些物质可以帮助抵御自由基损伤，维护细胞健康。

大黄米是一种营养丰富的谷物，适合纳入均衡饮食中。但应注意控制摄入量，以避免过量导致热量摄入超标。