杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.金枪鱼含有较高的嘌呤:每100克金枪鱼中大约含有150-200毫克的嘌呤,高尿酸患者摄入过多嘌呤会增加痛风发作的风险。
2.嘌呤代谢与尿酸:嘌呤在体内代谢后会转化为尿酸,当尿酸生成超过排泄能力时,就容易在身体关节和组织中形成尿酸结晶,引发炎症反应。
3.饮食建议:对于高尿酸患者而言,宜选择低嘌呤的食物,如多吃蔬菜、水果、全谷类等,并适当增加水分摄入以促进尿酸排泄。
高尿酸患者应控制金枪鱼及其他高嘌呤食物的摄入,以减少尿酸水平过高带来的健康风险。合理的饮食管理对保持尿酸平衡非常重要。