吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶用量:浓茶是指使用较多茶叶冲泡而成的茶,一般每200毫升水中需放置5克或更多的茶叶。淡茶则相反,每200毫升水中只需约2-3克茶叶。
2.浸泡时间:浓茶通常需要更长的浸泡时间,这样会释放更多的茶多酚和咖啡因。而淡茶浸泡时间较短,茶多酚和咖啡因含量相对较低。
3.成分浓度:浓茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡因等成分浓度较高。茶多酚具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用,而咖啡因具有提神、促进新陈代谢的效果。淡茶这些成分浓度较低,口感更柔和,对胃肠道刺激性小。
4.健康功效:
浓茶可能增加心率和血压,对于敏感人群如孕妇、高血压患者,饮用需谨慎。
淡茶则更加温和,适合大多数人群,每天适量饮用能帮助改善消化,提升免疫力。
选择浓茶还是淡茶,应根据自身健康状况和喜好来决定。注意避免空腹饮浓茶,以免刺激胃黏膜。