沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高脂肪含量:动物奶油中饱和脂肪含量较高,过量摄入可增加心血管疾病风险。糖尿病患者本身就面临较高的心血管疾病风险,因此应控制脂肪摄入量。
2.高热量:每100克动物奶油含有约700卡路里。对糖尿病患者而言,过高的热量摄入可能造成体重增加及胰岛素抵抗加重。
3.血糖影响:虽然动物奶油本身碳水化合物含量较低,但通常与其他含糖食物一同食用,这可能导致血糖波动。其高脂肪含量可能延缓胃排空,影响血糖稳定。
适当控制量和频率是关键,建议咨询营养师或医生制定合理的饮食计划。