杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.牛奶的性质:中医中,牛奶被归类为平和之性,而非寒性或热性。这意味着牛奶通常不会导致体内过多的寒冷或热量积累。
2.营养成分:牛奶富含蛋白质、钙、维生素D以及其他矿物质,这些营养成分对于骨骼健康和整体身体机能都是非常重要的。
3.消化吸收:大部分人能够很好地消化和吸收牛奶中的营养。个别人可能会对牛奶中的乳糖产生不耐受,导致消化不良或腹泻等症状。此类情况并非牛奶本身的寒性导致,而是乳糖酶缺乏所致。
4.科学研究:现代科学研究并未支持牛奶具有性寒特性或其对脾胃有害的观点。相反,许多研究表明牛奶和乳制品摄入与改善消化系统功能有关。
在选择食物时,应根据自身的消化能力和身体条件做出判断。对于乳糖不耐受的人群,可以选择乳糖分解产品或替代饮品。对于大多数人来说,适量饮用牛奶不仅对脾胃无害,还能提供丰富的营养。