刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受:全球约有65%的成年人在某种程度上对乳糖不耐受。在亚洲和非洲,一些地区的人口比例甚至高达90%。这种情况会导致腹胀、腹泻和胀气等症状。
2.发酵过程:当乳糖没有被消化吸收时,它会在大肠内与细菌相互作用。这一过程产生产气体,如氢气、甲烷和二氧化碳,引起放屁。
3.酶活性差异:即使在乳糖不耐受者中,乳糖酶的生成量也因个体而异。不同的人饮用牛奶后的反应可能有所不同。
4.食品摄入差异:摄入含乳糖的食物数量和种类也会影响症状的严重程度。全脂牛奶、冰淇淋和某些软奶酪含乳糖较多,而硬奶酪和酸奶则相对含量较少。
避免或减少饮用牛奶以及选择乳糖含量低的乳制品可以减轻这些症状。在日常饮食中,了解个人对乳糖的耐受程度,可以更好地管理饮食习惯以减少不适。
