杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选择陈皮:优选陈年的橙皮,因为其挥发油和黄酮类化合物含量更高,效果更佳。一般来说,陈皮年份越久,其功效越好,但三年以上的陈皮已相对成熟。
2.清洗陈皮:使用流动的清水彻底冲洗陈皮表面的灰尘和杂质。可以考虑用温水浸泡几分钟,以去除可能存在的表面污染物。
3.撕碎陈皮:将陈皮撕成小片,这样能增加与水的接触面积,使有效成分更容易被水浸出。
4.泡水温度:最佳的水温为80-90摄氏度,过高的水温可能会破坏其中的活性成分,影响其功效。
5.浸泡时间:一般建议浸泡5至10分钟,使陈皮的有效成分充分释放。可以根据口感偏好调整时间长短。
6.饮用次数:建议每天饮用不超过两次,以免摄入过多可能引起不适。
陈皮泡水具有一定的药用价值,但需注意个人体质差异,不宜长期大量饮用,特别是对于体质偏热或有胃酸过多的人群,应控制摄入量。
