武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆粉主要成分是淀粉,碳水化合物含量高,约占70%-80%。对于婴儿生长发育所需的能量补充有帮助。
2.每100克土豆粉中约含有3-4克蛋白质,这些蛋白质对婴儿的肌肉和组织发育起到支持作用。
3.土豆粉还含有一定量的膳食纤维,有助于促进婴儿的消化功能,每100克约含有1-2克膳食纤维。
4.土豆粉中含有钾、维生素C等微量元素,有助于增强婴儿的免疫力和骨骼发育。
5.应注意的是,土豆粉本身缺乏脂肪和某些必需氨基酸,因此不应作为单一主食,可以搭配其他食物一起食用,以确保营养全面摄入。
适量食用土豆粉对2岁婴儿的健康有益,但需注意均衡饮食。