吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.荞麦富含纤维:每100克荞麦面中约含有3-4克膳食纤维。这些纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化并减少便秘风险,从而避免因消化不良导致的上火。
2.荞麦具有凉性:荞麦属于凉性食物,根据中医理论,它能够帮助降火,因此食用荞麦面通常不会引起上火症状。
3.低脂肪和高蛋白:荞麦面是一种低脂肪、高蛋白的食物,每100克大约含有12-13克蛋白质。这种成分有助于维持饱腹感,同时提供身体所需的营养。
上火与个人体质、饮食习惯以及环境因素相关。如果出现上火症状,可以考虑补充水分、增加果蔬摄入及改善生活方式,以缓解症状。
