武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物,每100克土豆中约含有17克碳水化合物。这些碳水化合物能够为患病儿童提供足够的能量,帮助他们维持体力。
2.土豆含有维生素C、维生素B6、钾和镁等营养素。每100克土豆中含有大约19.7毫克的维生素C,以及425毫克的钾,这些营养成分有助于增强免疫系统功能和维护电解质平衡。
3.土豆易于消化,适合胃肠功能较弱或食欲不佳的儿童。相比粗糙纤维含量高的食物,土豆更容易被吸收,不会增加胃肠负担。
在面对发烧的小孩时,饮食应注意清淡易消化,多样化,并保持充足水分摄入。在提供土豆时,建议选择蒸煮等方式,以减少添加剂和油脂的使用。避免给小孩喂食过热或过冷的食物,这可能刺激消化道。保持健康的饮食习惯有助于孩子的恢复和整体健康。