吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、海藻类食物:海带、紫菜、昆布等海藻类食物是碘的最佳来源,碘含量非常丰富。
2、海鱼及海产品:鱼类如鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼以及贝类、虾、蟹等海产品含有较高的碘。
3、碘盐:日常食用的加碘食盐是预防碘缺乏的重要途径,尤其是在内陆地区。
4、乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中也含有一定量的碘。
5、鸡蛋:尤其是蛋黄中含有较多的碘。
6、部分蔬菜和水果:虽然蔬菜和水果中的碘含量较低,但在一些特定地区的土壤中,蔬菜如菠菜和水果如草莓的碘含量可能较高。
合理摄入上述食物有助于满足人体对碘的需求,避免碘缺乏引发的健康问题。