武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:有助于保护眼睛健康,改善视觉功能。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘蓝和红薯等。每天摄入约700-900微克的维生素A是适宜的。
2.维生素C:具有抗氧化作用,有助于强化眼部毛细血管和组织。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、花椰菜和西兰花等。每日建议摄入量为65-90毫克。
3.维生素E:长期补充维生素E可预防眼部退化及相关疾病。坚果和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素E。成年人每天推荐摄入约15毫克。
4.Omega-3脂肪酸:这种营养成分对于眼睛的健康非常重要,有助于预防干眼症。深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,以及亚麻籽油和核桃中含有丰富的Omega-3脂肪酸。
5.减少糖分:高糖饮食可能增加胰岛素抵抗和血糖波动,从而影响眼部健康。应限制糖分摄入,尤其是精制糖和含糖饮料。
6.限制高脂肪食物:高脂肪饮食与氧化应激有关,可能加剧眼部问题,快餐和过度加工食品应当适量控制。
摄入均衡的饮食,注意上述营养元素的合理搭配,对于近视患者的眼部健康维护是十分关键的。