武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红毛丹富含维生素C,每100克红毛丹提供约40-45毫克的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,可以减少氧化应激,并保护眼睛免受紫外线和其他环境因素导致的损伤。
2.红毛丹还含有类胡萝卜素,这是一种重要的植物化合物,已知对视力有积极作用。类胡萝卜素可以帮助改善夜间视力,并降低与年龄相关的黄斑变性风险。
3.虽然红毛丹不是主要的维生素A来源,但其所含的微量营养素可能间接支持视网膜功能。维生素A是视觉健康的重要营养素,而红毛丹中的其他成分可协同支持整体眼部健康。
食用红毛丹时需注意控制摄入量,以避免摄取过多糖分。适量食用可以为眼睛提供抗氧化保护,同时也要结合多样化饮食以保持健康的视力。
