武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:虾富含优质蛋白质和多种矿物质,如钙和镁,有助于婴儿骨骼的发育。新鲜猪肝则是优质铁、维生素A和B族维生素的来源,有助于预防贫血并支持视力和免疫系统发展。
2.过敏风险:虾属于海产品,可能会引起一些婴儿的过敏反应。在第一次喂食时,需要特别注意观察宝宝有无皮疹、呕吐或腹泻等过敏症状。如果有过敏家族史,更需要谨慎。
3.饮食平衡:猪肝和虾同时食用能提供丰富的营养,但要确保膳食平衡,避免单一食物摄入过量。食物多样化有助于全面营养摄取,同时减少偏食风险。
4.烹饪方法:猪肝和虾必须充分煮熟以杀灭潜在的病菌和寄生虫。可将猪肝切成小块煮熟捣碎,虾去壳煮熟后切成细小颗粒,以便婴儿易于消化和吞咽。
在为婴儿制作辅食时,应选择新鲜卫生的食材,合理搭配,并根据婴儿的消化能力和过敏史进行调整。