吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.难以消化：茶叶纤维素含量高，人体很难完全消化这些纤维素。直接食用茶叶可能会导致消化不良或胃部不适。
2.营养成分利用率低：热水冲泡能够更好地释放茶叶中的有效成分，如茶多酚、咖啡因和氨基酸等。直接食用时，这些成分的摄取效率较低。
3.咖啡因摄入过多：茶叶中含有咖啡因，直接食用容易导致咖啡因摄入过量，进而影响睡眠质量和心脏健康。
4.可能含有农药残留：茶叶在种植过程中可能会使用农药。尽管经过冲泡可以减少农药残留，但直接食用会增加摄入风险。
5.可能引发牙齿问题：茶叶中含有单宁类物质，直接咀嚼茶叶可能导致牙齿着色和磨损。
虽然茶具有许多健康益处，但通过冲泡来饮用是更为安全和有效的方式。这样不仅能享受茶的风味，还能避免直接食用带来的潜在问题。