武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.党参是常见的中药材,具有补气健脾的作用,常用于气虚、倦怠乏力、脾胃虚弱等症状。党参毕竟属于药材,不建议长期或大剂量给儿童食用,特别是在没有明确身体虚弱表现时,应避免随意进补。
2.鸽子肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素,对促进生长发育和增强免疫力有一定益处。但对于低龄儿童或消化功能较弱的孩子,需注意控制摄入量,以免造成肠胃负担。
3.小儿食用党参炖鸽子需要考虑年龄、体质及健康状况。例如,党参性温,如果孩子本身体质偏热或有上火症状,如口干、便秘、咽喉红肿等,应避免使用。患有感染类疾病如感冒、发烧时,也不宜补充此类温性食物。
4.建议在制作过程中减少盐分及其他刺激性调料的使用,以免影响小儿的味觉和健康。同时,建议将炖煮后的党参残渣滤出,仅取汤汁和鸽肉食用,更容易被小儿消化吸收。
若无明确的滋补需求,小儿日常饮食以均衡营养为主,尽量避免频繁给予滋补品。