武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果含有丰富的膳食纤维、维生素C和多酚类化合物。这些成分具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。苹果中的成分在日常饮食中摄入只对整体健康可能有好处,而非特定疾病的治疗。
2.土豆是膳食纤维、维生素B6和钾的重要来源。其含有的多酚和胡萝卜素也具有一定的抗氧化特性。但土豆煮熟后,一些敏感的营养成分会被破坏,且是否有效预防癌症仍需更多科学证据支持。
3.抗氧化剂有助于降低某些慢性疾病风险,但只有多样化的健康饮食才能最大程度提供全面营养。适量饮用果蔬汁可以增加维生素和矿物质的摄入,但需要注意糖分过高的问题。
依靠单一食品或饮料进行癌症预防是不现实的,保持均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯对健康更为重要。如果担心健康问题,应咨询专业医生。
