毛豆是主食还是蛋白质

病情分析：毛豆主要作为蛋白质来源，而不是主食。原因如下：

1.毛豆富含蛋白质：每100克毛豆中，蛋白质含量大约为11克，这使其成为一种良好的植物性蛋白质来源。

2.低碳水化合物含量：毛豆的碳水化合物含量相对较低，每100克毛豆仅含有约10克的碳水化合物，这与传统主食如米饭和面食相比差距较大。

3.营养成分综合：除了蛋白质外，毛豆还富含纤维、维生素（特别是叶酸和维生素K）以及矿物质（如铁、镁）。

毛豆应该被视为一种高营养的蛋白质补充食品，而非传统意义上的主食。