减肥人群如何摄取膳食纤维

2025-03-01
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥人群应通过多种途径摄取膳食纤维,以帮助控制体重、改善消化和提高饱腹感。增加膳食纤维的摄入可以通过选择富含纤维的食物实现,如全谷物、水果、蔬菜和豆类等。

1.全谷物食品:尽量选择全麦面包、糙米、燕麦片和大麦等全谷物产品,这些食物不仅富含膳食纤维,还提供丰富的营养素。每日食用约3至5份全谷物食物将有助于达到推荐的膳食纤维摄入量。

2.水果与蔬菜:水果和蔬菜是膳食纤维的重要来源,每日应摄入至少400克各种类型的水果和蔬菜。优先选择带皮食用的水果,比如苹果和梨,因为果皮中纤维含量较高。

3.豆类和坚果:豆类如扁豆、鹰嘴豆以及各种干豆都是膳食纤维的良好来源,建议每周食用几次。坚果也含有一定量的纤维,应适量加入饮食中。

4.纤维补充剂:如果难以通过饮食获得足够的纤维,可以考虑使用纤维补充剂。但应注意在增加纤维摄入的同时,也要确保饮水充足,以便更好地促进消化。

合理增加膳食纤维的摄入对减肥有积极作用。与此同时,逐步增加纤维的摄入量,以避免消化不适,同时搭配足够的水分有利于健康。

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