魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.地瓜的热量相对较低,每100克地瓜大约包含90卡路里的热量。相比于其他高热量食物,地瓜在提供能量的同时不会轻易导致热量过剩。
2.地瓜中含有大量的膳食纤维,一根中等大小的地瓜可提供约4克膳食纤维。这些纤维有助于促进消化系统健康,并增加饱腹感,使人更不容易感到饥饿,从而减少摄入其他高热量食物的机会。
3.地瓜是丰富的维生素和矿物质来源,其中包括维生素A、维生素C、钾和锰等。这些营养素对整体健康非常重要,可以支持免疫功能、皮肤健康以及电解质平衡。
尽管地瓜具有上述优点,但仍需控制食用分量,以避免过多摄取碳水化合物。烹饪方式也是关键,建议选择蒸煮或烘烤,而非油炸,以减少不必要的脂肪摄入。在合理控制摄入量的情况下,地瓜能够成为减肥饮食中的有益组成部分。
