王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.地瓜中的膳食纤维含量较高,每100克地瓜大约含有3克膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,有助于控制食欲,减少其他高热量食物的摄入。
2.地瓜的热量相对较低,每100克地瓜大约提供86千卡的能量。这比许多其他常见主食,如米饭或面包,所含的热量要低。
3.地瓜还含有丰富的抗氧化剂,如β-胡萝卜素,这些物质有助于提高身体免疫力,并促进整体健康。
4.地瓜具有低至中等的血糖指数,这意味着它对血糖水平的影响较小,更适合在减肥期间作为碳水化合物的来源之一。
尽管地瓜本身是健康的食品,但其摄入量和吃法仍需注意。如果大量食用或加入高热量的配料,可能会导致总热量摄入过多,从而影响体重管理。在减肥过程中,可以将地瓜作为均衡饮食的一部分适量摄入。