韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是由于体内尿酸水平过高,导致尿酸结晶在关节处沉积而引发的炎症性疾病。饮食中的嘌呤会在体内代谢成尿酸,因此控制摄入嘌呤含量较高的食物对于痛风患者尤为重要。
2.燕麦是一种全谷类食物,其嘌呤含量相对较低。在每100克燕麦中,大约含有20-50毫克嘌呤,属于低嘌呤食物。这使得燕麦成为痛风患者可选的主食之一,有助于提供膳食纤维和其他营养素,而不会显著增加尿酸负担。
3.除了低嘌呤含量外,燕麦还富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇和改善消化系统健康。燕麦中的β-葡聚糖能够促进肠道健康,增强免疫功能,进一步支持整体健康管理。
4.在食用燕麦时,应注意避免添加含糖量高的配料或调味品,以防止高糖分带来的额外健康风险。
痛风患者可以适量食用燕麦,作为一种低嘌呤健康食品,它不仅对控制尿酸水平有帮助,还能提供丰富的营养价值。