武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高认知能力:核桃中富含多种营养物质,如维生素E、B族维生素和不饱和脂肪酸等。这些物质可以改善血液循环,提高记忆力和注意力,并改善认知功能。
2.保护神经系统:核桃中的多酚类化合物和抗氧化剂可以帮助预防神经退行性疾病,如老年痴呆和帕金森氏症等。
3.降低心血管疾病风险:核桃中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险,从而保护心脏健康。
4.改善情绪:核桃中的镁可以帮助缓解压力和焦虑,促进身体放松,改善情绪。
因此,从以上角度来看,核桃对大脑确实有好处。然而,需要注意的是,虽然核桃营养丰富,但仍属于高脂肪食物,建议适量食用。