蛤的营养价值有哪些

病情分析：蛤是一种营养丰富的海鲜，含有多种必需营养素，包括：

1.蛋白质：蛤肉含有高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.碳水化合物：蛤肉中含有少量的碳水化合物，可以为身体提供能量。

3.脂肪：蛤肉中的脂肪含量较低，但仍含有一定的不饱和脂肪酸，对健康有益。

4.维生素：蛤肉中富含维生素B12、烟酸、维生素E等，这些维生素对人体健康非常重要。

5.矿物质：蛤肉富含钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血红素生成和免疫系统健康都非常重要。

此外，蛤肉还富含牛磺酸、谷胱甘肽和多种抗氧化剂等营养素，具有清热解毒、滋阴润燥、健脾开胃、美容养颜等功效。