刺梨汁营养价值是什么

2024-12-27
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:刺梨汁营养价值丰富,主要体现在其高维生素含量、抗氧化物质以及膳食纤维等方面。

1.维生素C含量:刺梨汁是维生素C的极佳来源,每100克刺梨果可含有800-3500毫克的维生素C,比柠檬和橙子高出数十倍。维生素C对增强免疫功能、促进胶原蛋白合成和抗氧化具有重要作用。

2.抗氧化物质:包括黄酮类化合物和多酚,这些成分能够帮助中和自由基,延缓细胞老化过程,并可能降低某些慢性疾病的风险。

3.膳食纤维:刺梨汁中含有一定量的膳食纤维,有助于消化系统健康,促进肠道蠕动,预防便秘。

4.矿物质:富含钾、镁、钙等矿物质,对维持心血管健康、骨骼强壮及神经系统功能正常运作有积极影响。

刺梨汁具备良好的营养补充作用,但应适量饮用,以避免摄入过多糖分或酸类物质导致的不适。

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