沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果类:坚果如杏仁、核桃和腰果含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维,能够帮助稳定血糖水平。每天摄入量不宜超过30克。
2.水果:选择低GI(血糖生成指数)的水果,如苹果、梨、樱桃和浆果,这些水果含有丰富的维生素和矿物质,同时对血糖影响较小。每天建议摄入一到两个中等大小的水果。
3.酸奶:低糖或无糖酸奶富含益生菌和蛋白质,有助于调节血糖。每次建议摄入150克左右。
4.全谷物食品:燕麦片、全麦饼干和糙米卷等全谷物零食富含膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的吸收,从而稳定血糖。每日适量食用。
5.蔬菜:胡萝卜条、黄瓜片和芹菜棒等蔬菜富含纤维和水分,能在保持饱腹感的同时对血糖产生较小影响。每日可多次食用。
高血糖患者应尽量避免高糖、高脂肪和精制碳水化合物的零食,以防血糖波动剧烈。选择天然、未加工的食物是控制血糖的重要手段。
