沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.百分百巧克力的特点:这类巧克力不含添加糖,仅由可可固体制成,通常具有较高的可可多酚含量,可可多酚是一种强效抗氧化剂,有助于降低血压和改善心血管健康。
2.热量与营养密度:虽然不含糖,但百分百巧克力依旧是高热量食品,每100克巧克力约含500至600千卡的热量。减肥的关键在于热量消耗大于摄入,因此应适量食用,一般每日不超过20克为宜。
3.饱腹感和心理满足:由于其苦味和浓郁的口感,可以帮助提供一定的饱足感和心理上的满足,有助于防止过多摄入其他高热量糖分。
4.其他健康效益:除抗氧化特性外,巧克力中的镁、铁和锌等矿物质对人体也有一定补充作用。
选择食用百分百巧克力时,应注意摄入量以避免超出每日热量限额。同时,可考虑搭配低热量饮食,以达到更好的减肥效果。