刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡蛋是一种高蛋白质食物,富含人体必需的氨基酸,有助于修复胃黏膜和提供必要的营养。适量食用鸡蛋对胃黏膜有保护作用。
2.煮鸡蛋或蒸鸡蛋相对温和,容易消化,不会刺激胃酸分泌,是推荐的食用方式。避免油炸、煎炸这样的高油、高温的烹饪方法可能导致胃酸进一步增加。
3.食用鸡蛋时,可搭配其他易消化的食物,如面包、米饭等,以帮助中和胃酸并提供均衡营养。
4.对于已经被诊断为胃溃疡或十二指肠溃疡的患者,应当在医生指导下调整饮食结构,包括鸡蛋的摄入量和方式。
适量食用煮鸡蛋或蒸鸡蛋通常是安全且有益的。保持饮食均衡和选择合适的食物烹饪方式有助于减轻胃酸过多带来的不适。