沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.五谷杂粮的营养价值:五谷杂粮包括大米、小麦、玉米、燕麦、黑米、红豆等,它们富含膳食纤维、B族维生素以及多种矿物质,有助于降低胆固醇水平和改善心血管健康。
2.控制摄入量:对于血脂高的人群,晚餐时应注意控制碳水化合物的总摄入量,以免导致体内脂肪堆积。建议每餐五谷杂粮的摄入量不超过100克,以便更好地控制总热量。
3.注意食用时间:尽量避免临睡前进食,以防止消化系统负担加重,影响睡眠质量。建议在晚上7点前完成晚餐。
4.合理搭配其他食材:在食用五谷杂粮时,可搭配一些低脂蛋白质食品如鱼肉、鸡胸肉及蔬菜,增加饱腹感并均衡营养。
虽然五谷杂粮对健康有诸多益处,但血脂高的人仍需注意饮食结构和生活习惯,通过合理安排饮食和适度运动来有效管理血脂水平。