王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精本身具有较高的能量密度。每克酒精提供大约7千卡的热量，这比蛋白质和碳水化合物（每克4千卡）高，仅次于脂肪（每克9千卡）。例如，一杯标准的啤酒（约355毫升）含有大约150千卡的热量，而一杯红酒（约150毫升）则可能含有125千卡左右。
2.饮酒常常伴随着其他高热量食物的摄入。在社交场合或聚餐时，饮酒可能会增加对高脂、高糖食物的摄入，进一步提高总热量的摄入。
3.酒精影响身体对其他营养物质的代谢。饮酒可能会降低机体对脂肪的氧化率，从而促进脂肪储存。过量饮酒还容易导致内分泌功能紊乱，影响体内代谢过程。
4.长期大量饮酒与腹部脂肪积累有关。所谓的“啤酒肚”现象在一些研究中已经被观察到，与过量饮酒相关的腹部脂肪堆积可能会增加心血管疾病风险。
适度饮酒可能不会显著影响体重，但过量饮酒确实可能与体重增加和肥胖的风险增加有关。限制酒精摄入不仅有助于控制热量，还可以减少各种健康风险。