王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:烧烤食品通常含有高热量和脂肪。例如,一串羊肉串大约含有150至200卡路里。如果在凌晨进食大量烧烤,身体可能无法在睡眠期间有效消耗这些卡路里,从而转化为脂肪储存。
2.食物种类:烧烤食品常伴有高脂肪的配料如酱料、油脂,这些会增加整体摄入的脂肪量。另外,高盐分可能引起水分滞留,进一步影响体重管理。
3.进食时机:人体的代谢率在晚上会下降,晚间进食尤其是在凌晨时分,可能干扰内分泌系统的正常运作,例如影响胰岛素敏感性,增加脂肪储备的可能性。
虽然偶尔在凌晨食用烧烤不会立刻导致肥胖,但频繁这样做可能会加剧肥胖风险。适度饮食和合理选择进餐时间是保持健康体重的重要策略。