包菜是否会致癌

2025-05-13
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郭仁宏主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:包菜(又称卷心菜)不会致癌。相反,包菜是一种健康的蔬菜,对身体有多种益处。

1.包菜富含抗氧化剂和维生素C,每100克包菜中含有大约36.6毫克的维生素C,能够帮助增强免疫系统,减少自由基对细胞的损伤。

2.内含丰富的纤维素,约每100克包菜含有2.5克膳食纤维,有助于肠道健康和预防便秘。

3.其所含的植物化学物质如异硫氰酸盐、吲哚等成分,被研究证明具有潜在的抗癌作用。这些物质可通过促进体内酶的活动来帮助清除致癌物质。

4.包菜中还含有大量的维生素K,每100克包菜含有76微克的维生素K,这对于维持血液凝固功能和骨骼健康同样重要。

包菜不仅不会致癌,还可能因其丰富的营养成分对整体健康有益。保持均衡饮食、合理摄取多种蔬菜有助于降低患病风险。

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