魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮粥通常由多种全谷物组成,如燕麦、大米、红豆、黑米和小米等。这些全谷物含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,提高消化功能,并且增加饱腹感,从而减少进食量。
2.杂粮粥中含有较低的热量。虽然具体热量取决于所使用的谷物种类及比例,但与高脂、高糖食品相比,杂粮粥热量相对较低,更适合作为减肥期间的一部分饮食。
3.全谷物还提供人体所需的多种维生素和矿物质,包括B族维生素、铁、镁、锌等,这些营养素在身体正常代谢和能量产生过程中发挥重要作用,帮助保持整体健康。
4.杂粮粥通常不含添加糖或脂肪,可以根据个人口味,以健康方式进行调味,例如少量蜂蜜、坚果或水果片,这样可以确保营养摄入均衡,同时保持低卡路里。
建议在饮用杂粮粥时注意控制份量,并搭配其他富含蛋白质和蔬菜的食物以获得全面营养。同时,应避免加入过多的糖分或脂肪,以免影响减肥效果。合理搭配饮食和适当运动是实现减肥目标的重要策略。