牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生蚝含有丰富的锌元素。适量的锌对人体有益,但过量摄入可能影响铁和铜的吸收,从而引起贫血和免疫力下降等问题。成人每天锌的推荐摄入量为8-11毫克,过量长期的锌摄入可超过这一值。
2.生蚝可能携带诺如病毒等病原体。未经充分热处理的生蚝可能导致胃肠道感染,出现腹泻、恶心、呕吐等症状。这种情况下,补充水分和电解质非常重要,以防止脱水。
3.对于海鲜过敏者,生蚝也可能引发过敏反应,包括皮疹、呼吸困难等症状。如果怀疑是过敏,应立即停止食用并咨询医生。
4.平均每100克生蚝仅提供5克蛋白质,而其余成分主要是水分,因此作为蛋白质来源较为有限。需要搭配其他高蛋白食物以满足日常营养需求。
通过调整饮食结构,减少生蚝的摄入频率,增加多样化食材的摄入,可以有效改善因食用生蚝引起的身体不适。在感到严重不适时,应及时就医进行专业诊断和治疗。
