吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:马齿苋富含维生素A、维生素C、钙和铁等营养元素,同时也是一种较好的膳食纤维来源。而丝瓜则含有丰富的维生素B、维生素C以及矿物质如镁和钾。
2.健康益处:马齿苋具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,增强免疫力,同时还能促进肠道健康。丝瓜则具有润肺止咳、利尿消肿的功效,两者一同食用可为身体提供全面的营养支持。
3.食物搭配:在烹饪中,马齿苋和丝瓜都可以用来做汤、炒菜或凉拌。它们的口感和风味能够互相补充,使菜肴更加美味。这种组合也适合与其他食材搭配,如鸡蛋、瘦肉等,以增添蛋白质和其他营养成分。
马齿苋和丝瓜的同时食用不会产生不良反应,且可以为饮食增加多样性和营养价值。这种搭配适合在日常膳食中使用,帮助提高整体营养摄入水平。