豆渣有营养吗

病情描述: 豆渣有营养吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆渣中也是具有一定的营养价值的。豆渣的成分与大豆比较相似,只不过在食用的时候口感具有一定的差异性,一般适当的选择豆渣也可以帮助补充蛋白质脂肪以及一些碳水化合物等物质,只不过其中所含有的这些营养物质要较普通的豆制品中含有的较少一些,因此在平常生活中如果想要大量的补充钙类营养物质,最好可以选择整个的豆类食品食用,另外豆渣中也具有一定的钙磷铁等矿质元素,不仅可以帮助强健骨骼,还可以帮助改善身体的健康状态,提高身体的抗病能力。2023-05-06