武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.基础食材选择:可以选用大米、小米、燕麦等作为基础谷物。这些谷物容易煮烂,便于婴儿消化吸收。
2.补充铁元素:可在粥中加入瘦肉,如鸡肉或牛肉,煮至极其软烂,然后搅拌成泥状,以帮助提高口感并增加铁摄入。
3.增加维生素和纤维:添加适量的蔬菜如胡萝卜、菠菜或南瓜。这些蔬菜可提供丰富的维生素A和C,以及膳食纤维,促进婴儿的健康发育。
4.水果调味:若宝宝接受,加入少量苹果或梨等水果泥,不仅能增添甜味,还可补充额外的维生素和水分。
5.烹饪方法:粥应煮得足够稀软,所有成分都要充分打碎,以确保婴儿吞咽时不易噎住。同时,应避免使用盐和糖。
选择适合的粥可以有助于提高婴儿的营养吸收和成长发育。在添加新食材时,应观察婴儿的过敏反应,并根据年龄调整粥的浓稠度。