武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种营养丰富的肉类,含有优质蛋白质、铁、锌等多种矿物质,有助于提高孕妇的免疫力,预防贫血。每100克羊肉大约含有20克蛋白质和2.6毫克铁,这些都是孕期所需的营养素。
2.白芷作为一种中药材,具有一定的药用价值,如祛风止痛、消肿排脓等功效。不过,白芷性温,在怀孕期间应慎重使用,以免因过量摄取导致体内燥热,引发不适。
3.对于孕妇来说,每周适量食用一次炖羊肉是合适的,每次建议摄入100-150克。白芷的用量应根据医嘱进行控制,一般每次5-10克为宜。
在选择炖羊肉时,最好搭配一些清淡的蔬菜,如胡萝卜、土豆等,以平衡膳食中的营养成分。炖煮过程应尽量避免过多添加盐和其他调味品,以减少对胃肠道的不良刺激。