武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量平衡:蛋白粉主要提供蛋白质,每克约含4千卡的热量。若摄入的蛋白粉导致每日摄入热量超过身体所需,则可能导致体重增加。
2.肌肉增长:蛋白粉通常用于支持肌肉修复和增长。在进行力量训练时,补充足够的蛋白质有助于肌肉合成,可能导致体重上升,但这种上升主要来自肌肉而非脂肪。
3.食物替代:如果蛋白粉作为高热量食物的替代品使用,而不增加额外的热量摄入,可能不会导致体重增加,甚至可能帮助控制体重。
4.代谢效应:蛋白质具有较高的食物热效应,即消化过程中消耗更多能量,相较于同等量的碳水化合物或脂肪,蛋白质可能对代谢率有略微提升,从而抵消部分热量。
服用蛋白粉需要根据个人的运动情况和饮食计划来合理安排,以避免不必要的体重变化。