沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.韩式拌饭通常含有多种蔬菜、蛋白质如鸡蛋或牛肉,以及米饭。蔬菜提供丰富的纤维素和维生素,有助于增加饱腹感,并且热量相对较低。
2.米饭是主要的碳水化合物来源。在减肥期间,需注意米饭的摄入量。建议选择全谷物或糙米,因为它们的纤维含量更高,可以更好地控制血糖水平和延长饱腹感。
3.蛋白质部分,如鸡蛋或瘦肉,可以帮助维持肌肉质量并增加饱腹感。应优先选择脂肪含量较低的蛋白质来源,以减少卡路里摄入。
4.调味品和酱料如辣椒酱可能含有添加糖或油,可以增加整体热量。使用时应注意用量,或者选取低糖、低盐的替代品。
通过控制米饭的份量、多加蔬菜、合理选择蛋白质和调料,韩式拌饭可以成为一种健康的餐食选择,不会对减肥目标造成负担。