杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有草酸,它能够与钙结合形成不溶性的草酸钙,从而减少钙的吸收。绿茶和茉莉花茶都含有草酸,但相对浓度较低。
2.茶多酚是茶叶中的另一重要成分,具有抗氧化作用。茶多酚也可能与矿物质结合,影响它们的生物利用度,包括钙。
3.茶中的咖啡因被认为可能促进尿钙排泄。虽说一杯茶中的咖啡因含量较少,对人体钙排泄影响有限,但长期大量饮用可能产生积累效应。
4.研究显示,适量饮茶对骨密度和钙吸收影响不大,每天适量摄入可达3-4杯茶。茶中还含有其他对健康有益的成分,如氨基酸、维生素和矿物质。
通过合理安排饮食时间,可以减轻茶对钙吸收的影响。例如,在饭后1-2小时后再饮茶,以避免茶中的成分干扰正餐中的钙吸收。
