徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大豆中的异黄酮是一种植物雌激素,长期大量摄入可能影响人体内分泌系统,对某些人群,如正在接受乳腺癌治疗的患者,可能需要谨慎。
2.每100克大豆约含有36克蛋白质,这对补充蛋白质非常有益。但如果每天过量饮用大豆茶,可能会导致蛋白质过剩,引发肾脏负担。
3.大豆还含有植酸,植酸能与其他矿物质结合,可能影响铁和锌的吸收。大豆茶的摄入应适量,以避免潜在的微量元素缺乏。
4.由于大豆中含有纤维素,每100克大豆提供约9克膳食纤维,有助于消化系统的健康。但过多摄入纤维素可能引起肠胃不适。
考虑到以上因素,适量饮用大豆茶对于多数人来说是安全的,并且能够提供多种健康益处。在饮用时应关注适量,尤其是对于有特定健康状况的人群,建议咨询医疗专业人员以获得个性化建议。