龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.建立规律的用餐时间：确保每餐都有固定的时间和地点，让孩子形成饮食规律。这有助于减少随意吃零食的行为，使孩子在正餐时更加饥饿，从而愿意尝试不同的食物。
2.提供多样化的食物选择：在每餐中提供各种颜色、质地和口味的食物。通过增加水果、蔬菜、蛋白质和谷物的种类，鼓励孩子尝试新食物。研究表明，至少需要15次尝试才能接受一种新的食物。
3.积极参与准备过程：让孩子参与食物的选择和制作，可以增加他们对食物的兴趣。例如，可以带孩子去市场选购食材或者在厨房帮助洗菜、搅拌等简单任务。
4.避免强迫进食：当孩子拒绝某种食物时，不要强迫他们吃。强迫进食可能导致负面情绪与食物相关联，进一步加剧挑食行为。保持耐心并继续提供食物，有助于慢慢改变他们的态度。
5.以榜样示范良好的饮食习惯：父母或看护人的行为对孩子的影响很大。健康饮食习惯应体现在每天的用餐中，并且避免消极评价食物。
6.赞美和奖励：注意赞美孩子尝试新食物的行为，给予适当的奖励（非食品类），可以激励他们继续尝试不同的食物。
通过以上策略，可以逐步改善孩子的挑食行为，使其养成更健康的饮食习惯。保持耐心和一致性是关键。