王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.补气养血:大枣中含有丰富的维生素C、铁以及多种氨基酸,这些成分能够促进红细胞的生成和提高血红蛋白的携氧能力,对改善贫血症状有帮助。
2.健脾和胃:大枣富含的糖类和纤维素有助于增强消化功能,保护胃黏膜,改善食欲不振和消化不良等症状。
3.提高免疫力:大枣中的多糖物质和多种微量元素可以增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
4.抗氧化作用:大枣中含有的抗氧化剂如黄酮类物质,可以减少自由基对细胞的损伤,有助于延缓衰老。
虽然大枣煮稀饭具有这些健康功效,但应注意适量食用,特别是对于糖尿病患者和体内湿热较重者,应控制摄入量以免加重病情。