武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用:老南瓜可以作为一种营养丰富的食物。它含有大量的β-胡萝卜素、维生素C和钾等营养成分,对人体有益。
2.烹饪:老南瓜可以用来制作各种美食,比如南瓜饼、南瓜汤、南瓜粥等。
3.医药用途:老南瓜具有一定的药用价值,可以用来治疗一些疾病,比如消化不良、便秘、高血压等。
4.祛湿驱虫:老南瓜中含有葫芦素,可以祛湿、驱虫和杀菌。
5.美容养颜:老南瓜中的β-胡萝卜素可以促进皮肤细胞再生,增加皮肤弹性,达到美容养颜的效果。
总之,老南瓜的用处非常广泛,既可以食用也可以药用,是一种十分健康的食品。