武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘含量高:海带是天然的碘来源,碘对于甲状腺功能的正常运作非常重要。甲状腺激素对体内各组织,包括眼部组织的新陈代谢都有调节作用。
2.抗氧化剂成分:海带富含抗氧化物质如维生素C和E。这些成分能够帮助中和体内的自由基,减少对眼部细胞的损伤,从而可能有助于预防与衰老相关的眼病,如白内障和黄斑变性。
3.多种矿物质:海带含有丰富的矿物质,包括钾、镁和铁,这些元素对维持眼部血液循环和供应氧气至关重要,有助于眼睛的整体健康。
4.Omega-3脂肪酸:虽然海带本身不含大量Omega-3脂肪酸,但作为海洋植物,它可以间接促进摄入其他海产品中的Omega-3,这对保护视网膜健康和减缓炎症反应有益。
5.纤维素和蛋白质:海带中的纤维素和蛋白质能够支持整体健康,进而对包括眼睛在内的身体各器官产生积极影响。
食用海带虽有助于眼部健康,但不能治愈或替代专业眼科治疗。适量食用海带结合其他健康饮食以及定期眼科检查,才能有效保护眼睛健康。