吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞性味:枸杞性平,味甘,含有丰富的营养成分,如维生素C、β-胡萝卜素、氨基酸等。适量食用有助于滋补肝肾、益精明目。
2.食用份量:每日推荐摄入枸杞的量一般为10至20克,过量食用可能会引发机体不适,包括上火。
3.个人体质:对于易上火的人群,或者患有糖尿病、高血压等慢性病的个体,在饮食中应注意控制枸杞的摄入量,以免加重症状。
4.烹饪方法:煮白米粥时加入少量枸杞,可以增加粥的风味和营养价值。但不建议长时间高温煮枸杞,以免影响其活性成分。
适量食用枸杞通常不会导致上火,但需结合个人体质和健康状况合理安排饮食。