龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蜂蜜是一种天然食品,但它可能含有肉毒杆菌孢子。这些孢子在成人消化系统中通常是无害的,因为成人的肠道菌群可以抑制其生长和繁殖。婴儿的肠道菌群尚未完全建立,这使得他们更容易受到感染。
2.肉毒杆菌中毒在婴儿中非常罕见,但一旦发生,后果可能很严重,可能导致肌肉无力、呼吸困难,甚至危及生命。据统计,每年每10万名婴儿中约有1至2名可能遭受这种感染。
3.研究表明,等到儿童至少1岁时再引入蜂蜜是相对安全的,因为此时他们的消化系统已足够成熟,可以处理蜂蜜中的微量孢子。根据美国疾病控制与预防中心的建议,最好避免为1岁以下的孩子提供任何形式的蜂蜜。
对于1岁以上的儿童和成年人,蜂蜜一般是安全的,但应注意适量摄入以避免过多的糖分引起的健康问题。
